Überbackene Champignons gefüllt mit Hackfleisch und Balsamicodressing

12 min

normal

4 personen

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zutaten

1 Bauernhähnchen à 1600g
1 Packung geschnittene Semmeln
4 Eier
100ml Milch
1 GOLDSTEIG Almdammer am Stück 250g
5g gehackter Rosmarin
Salz und Pfeffer

zubereitung

Das Hackfleisch mit den Zutaten gut vermischen und abschmecken. Von den Champignons die Stiele entfernen und auf ein Blech, mit der Öffnung nach oben legen. Das Hackfleisch in die Champignons füllen und mit GOLDSTEIG Almdammer hauchdünn belegen. Die Champignons in einem Holzkohlegrill bei indirekter Hitze bei 200 °C ca. 15 Minuten garen. Balsamicodressing von "Grünes Gut" zum essen dazu.

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Gott im Himmel, sind das unglaubliche Saucen! Da wachsen dir wahre Engelsflügel!
Ganz ehrlich: Wenn du deinem Steak diese Saucen vorenthältst,

bist du ein echter Sünder – und auf ewig verloren.

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