Halloween-Finger mit Emmentaler und Knoblauchaugen

8 Hotdog-Brötchen
8 Hotdog-Würstchen
400g GOLDSTEIG Emmentaler im Ganzen 
4 Zwiebeln
Whisky, Balsamicoessig, Zucker, Salz
12 Asiaknollenknoblauch oder gesalzene Marshmallows
Steaksauce von "Grünes Gut"

Den Knollenknoblauch schälen und 5-mal blanchieren. Die Zwiebeln schälen, in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Die gebratenen Zwiebeln mit Whisky, Balsamicoessig, Zucker und Salz abschmecken. Hier kann man den Whisky auch weg lassen.
Die Hotdog-Brötchen mit einen Kochlöffelstiel der Länge nach durchbohren, so dass das Hotdog-Würstchen hineingeschoben werden kann. Die Brötchen auf ein Ofengitter legen und mit einem großen Streifen vom GOLDSTEIG Emmentaler der Länge nach belegen.
Die Brötchen kurz bei 250 °C im vorgeheizten Ofen backen, so dass der Käse zerläuft.
Die Halloween-Finger mit dem Knoblauch oder Marshmallows (Augen), Steaksauce von "Grünes Gut" (Blut) und den Zwiebeln (Haare) fantasievoll anrichten.